CHOOSE YOUR LANGUAGE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Παρασκευή, 19 Απριλίου 2013

Ομελέτα με χόρτα (τσιμούλια ή βρούβες ή με ό,τι χόρτο έχετε και σας αρέσει)

Σας έχουν μείνει χόρτα βραστά από χθες; Ή θέλετε να τα μαγειρέψετε σήμερα; Εάν έχετε, κάντε μια ομελέτα όπως ακριβώς σας γράφω.Άλλη γεύση..Μπόλικα αρώματα από τα διάφορα χόρτα..
Πάμε στην κουζίνα μας και θα κάνετε μια ομελέτα τσάκα...τσάκα... Καλή σας όρεξη φίλοι μου!
Υλικά:
  • 1 κιλό χόρτα τσιμούλια
  • 4 αυγά
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό
  • αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2-3 κ.σ. τυρί τριμμένο που λιώνει

Εκτέλεση:

Παίρνουμε τα χόρτα που μας αρέσουν, τα καθαρίζουμε, τα πλένουμε καλά με τον τρόπο που σας έχω πει, τα βράζουμε με μπόλικο νερό ρίχνοντας μέσα λίγο αλάτι. Αφού τα βράσουμε τα στραγγίζουμε καλά για 20 λεπτά περίπου (δεν πρέπει να έχουν μείνει νερά στα χόρτα). Τώρα τα αλατίζουμε, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να κάψει και τα ανακατεύουμε καλά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, έχουμε χτυπήσει τα αυγά με το νερό,προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, τα ρίχνουμε πάνω από τα χόρτα, περιμένουμε για 4-5 λεπτά, γυρίζουμε την ομελέτα με ένα πιάτο ανάποδα, περιμένουμε ξανά για 4-5 λεπτά, τη σερβίρουμε ζεστή.
Καλή σας όρεξη.
                                                                               Μαριλένα

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου