CHOOSE YOUR LANGUAGE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Κυριακή, 28 Σεπτεμβρίου 2014

Μπισκότα βουτύρου .....εύκολα...νόστιμα και γρήγορα...για το σχολείο για τη βάπτιση ακόμα και για το γάμο σας!!!!!

Μπήκε και ο μήνας Σεπτέμβριος!!...Αρχίζουν σε λίγο τα σχολεία και είπα να σας κάνω τη ζωή σας πιο εύκολη...με τι;...με πως;...μα με τα μπισκότα που θα δίνετε στα παιδιά σας για το σχολείο τους, αλλά και για το γραφείο...για γάμο και στις βαπτίσεις σας!!..Ακολουθήστε με φίλοι μου αγαπημένοι και σας υπόσχομαι  ότι δεν θα χάσετε ...είναι πεντανόστιμα και κρατάνε για περίπου 1 ολόκληρο μήνα καλά κλεισμένα σε ένα κουτί για μπισκότα!!
Να έχετε την αγάπη μου και καλή σχολική χρονιά σε όλα τα παιδιά του κόσμου...σας έχω πει για μένα όλα τα παιδιά είναι παιδιά του ίδιου Θεού και τα λατρεύω !!
Αυτή η συνταγή είναι για την γλυκιά Καλένια!!!!



Υλικά:

  • 1 βιτάμ
  • 1 φλώρα με βούτυρο 
  • 1 και 1/3 ποτήρι του νερού ζάχαρη
  • 2  αβγά ολόκληρα
  • 1 μπέικιν
  • 3-4 άρωμα βανίλιας ή 1 φρέσκια βανίλια
  • 1 ποτηράκι της ρακής κονιάκ
  • 1 κιλό περίπου αλεύρι απλό

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ ή στο μίξερ χτυπάτε πολύ-πολύ καλά όλα τα υλικά ακριβώς στη σειρά που σας τα έχω γράψει εκτός το αλεύρι. Αφού αφρατέψει, βγάζετε το μίξερ αρχίζετε να ρίχνετε λίγο-λίγο το αλεύρι και τα ανακατεύετε με το χέρι σας. Συνήθως δεν το παίρνει όλο, κρατάμε 1 φλιτζάνι στην άκρη και το ζυμάρι το πλάθουμε να μην μας κολλάει στα χέρια.
Αφήνουμε μόνο για 15 λεπτά να ξεκουραστεί και ανοίγουμε φύλλο πάχους περίπου όσο το μικρό μας δάχτυλο, κόβουμε στο σχέδιο που μας αρέσει και τοποθετούμε χαρτί φούρνου (λαδόκολλα) στο ταψί μας μέσα βάζουμε τα μπισκότα μας, φουσκώνουν και να έχει το ένα από το άλλο απόσταση για να μην σας κολλήσουν.
Προθερμένετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.



Τώρα εάν τα θέλετε για το σπίτι σας:

Χτυπάτε 1 αυγό και απλώνετε λίγο με ένα πινέλο τα μπισκότα και μετά τα ψήνετε.



Εάν τα θέλετε για γάμο ή για βάπτιση:

Δεν τα αυγώνετε από πάνω γιατί θα πρέπει να κολλήσετε με μαρμελάδα τη ζαχαρόπαστα με κάποιο χρώμα που θέλετε εσείς, εγώ σας δίνω ιδέες και εσείς διαλέγετε!!!...Μπορείτε να τα φτιάξετε 10 μέρες πριν, δεν παθαίνουν τίποτα και τα διατηρείτε μέσα σε κουτιά για μπισκότα, 2 μέρες πριν βάζετε τη ζαχαρόπαστα και την κολλάτε με μαρμελάδα ό,τι γεύση θέλετε. Την απλώνετε με ένα πινέλο, τα βάζετε σε σακουλάκια, τα δένετε με μια ωραία κορδελίτσα και τα προσφέρετε με αγάπη σε μικρούς και μεγάλους!!!
Οι φωτογραφίες μου από την βάπτιση της γλυκιάς μου Καλένιας, τα μπισκότα που φτιάξαμε!!..Μαρία και Μενέλαε να σας ζήσει και να την δείτε μεγάλη και γεμάτη υγεία!!

                                Καλή σας επιτυχία και θα σας μείνουν αξέχαστα!!
                                                                          Μαριλένα

Τετάρτη, 17 Σεπτεμβρίου 2014

Πως ξεραίνουμε τα δροσερά καρύδια για όλο το χρόνο...εύκολα!!

Τώρα που βγαίνουν τα δροσερά καρύδια και υπάρχουν αρκετά στην αγορά, στο χωριό της γιαγιάς και του παππού ακόμα και στο δικό σας χωριό μην αφήσετε την ευκαιρία, να πάρετε και να έχετε όλο μα όλο τον χρόνο καρύδια στο ντουλάπι σας!!!
Για τις κρύες μέρες του Χειμώνα με την ρακή στο τζάκι και με καλή συντροφιά...κοντά είμαστε...Για τις πίτες μας, για τις σοκολάτες, για τις σαλάτες που θα θέλετε να φτιάξετε και τόσα μα τόσα άλλα πράγματα !!!..Γι' αυτό λοιπόν πήρα και εγώ κάμποσα φρέσκα καρύδια από τη λαϊκή αγορά και τα ξεραίνω και είπα να σας πω τον τρόπο, εσύ Ευαγγελία που μου το ζήτησες προχθές σου αφιερώνω αυτόν τον εύκολο τρόπο και εύχομαι να σου πετύχουν!!!..






Υλικά:
  • Καρύδια όσα κιλά θέλετε
  • 1 μεγάλη λαμαρίνα ή 2 ταψιά μεγάλα του φούρνου

Εκτέλεση:

Παίρνετε τα ταψιά και βάζετε μέσα τα καρύδια όπως είναι δροσερά με την φλούδα τους, τα βγάζετε έξω στο μπαλκόνι σας και τα αφήνετε σε μέρος που να έχει σκιά. Τα ανακατεύετε πότε-πότε, αλλά να τα βάζετε σε μία σειρά και όχι πολλά μαζί για να παίρνουν αέρα και να ξεραθούν όλα μαζί ομοιόμορφα.
Ο πράσινός τους φλοιός θα πάρει έτσι ένα καστανό χρώμα, θα τον αφαιρέσετε σε 10 περίπου ημέρες έτσι με το χέρι σας, βγαίνει εύκολα, μόνο βάλτε γάντια γιατί μαυρίζουν τα χέρια και θα τα αφήσετε μερικές μέρες ακόμα έξω μέχρι να δείτε να έχουν ξεραθεί και στεγνώσει εντελώς!
Τα βάζετε σε μέρος που θέλετε να τα αποθηκεύσετε και θα έχετε όλο το χρόνο. Προσοχή το μέρος που θα τα αποθηκεύσετε να μην έχει υγρασία.
Κάντε μπόλικα θα σας χρειαστούν!
                                                                Καλή επιτυχία!
                                                           Μαριλένα!!...


Πως ανοίγουμε τα δροσερά καρύδια...



Δεν θέλει φίλοι μου αγαπημένοι κόπο...αλλά τρόπο να ανοίξουμε και να απολαύσουμε τα δροσερά αλλά και τα ξερά καρύδια!!. Κοιτάξτε πως τα κάνω, ένα μαχαίρι θέλετε μόνο, μια πιατέλα με τα καρύδια και ένα μπολ που θα βάζετε τα καθαρισμένα καρύδια!
Μετά θα τα απολαύσετε με ρακή;
Με μέλι;
Σκέτα;
Στην σαλάτα σας;
Στις πίτες σας και στα γλυκά σας;
Θα βάλετε και στην κατάψυξή σας μέσα σε σακούλια μικρά;
Θα τα φάτε όλα;
Θα δώσετε και στα παιδιά σας;
Μήπως παντρεύετε κάποιο παιδί σας;...στην εκκλησία βρε παιδιά μην ξεχάσετε να πάρετε!!!
Καλό άνοιγμα λοιπόν των καρυδιών σας και καλοφάγωτα φίλοι μου!!
Κοιτάξτε λοιπόν τα χέρια μου πως κρατάω το μαχαίρι, το καρύδι και πως ανοίγει...
 

                                              Μαριλένα!