CHOOSE YOUR LANGUAGE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Σάββατο, 27 Δεκεμβρίου 2014

Λικέρ αμπερόριζα....το τέλειο!!!

Αμπερόριζαααα!!!...Ναι..θα κάνουμε και από αυτό το αρωματικό λικέρ..το τέλειο, το γρήγορο αλλά και όλο άρωμα!! Βόλτα πάω τον σκύλο μου και οι γειτονιές είναι γεμάτες από την αμπερόριζα, έτσι να κάνετε θα μαζέψετε μερικά φύλλα από αυτό, αλλά να πάρετε την άδεια...μη σας κυνηγάνε, έχω να κάνω γέλια...βοήθεια, την αμπερόριζα μου κλέβουν...χα!!χα!!...Καλά είναι τα γέλια, αλλά καλό είναι να γράψουμε και πώς γίνεται...εσείς, τί λέτε;..
Εγώ λέω: Πάμε!!

Υλικά:
  • 35-40 φύλλα αμπερόριζας
  • 1 κ 1/2  λίτρο ρακή, αλλά και με άσπρο κρασί μπορείτε να το κάνετε
  • 300 γραμμάρια ζάχαρη
  • 1 μπουκάλι άδειο

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά-καλά τα φύλλα από την αμπερόριζα και τα αφήνουμε στο σουρωτήρι να φύγουν τα πολλά νερά από πάνω τους. Παίρνουμε το άδειο μπουκάλι και βάζουμε μέσα τα φύλλα, τη ζάχαρη και, τέλος, τη ρακή ή το κρασί!..Κουνάμε το μπουκάλι να διαλύσει η ζάχαρη και το αφήνουμε στην άκρη. Κάθε φορά που το θυμόμαστε το κουνάμε για λίγο, όταν περάσουν 25 μέρες περίπου το σουρώνουμε από τα φύλλα και το απολαμβάνουμε!!
                                                     
                                            Καλή σας επιτυχία φίλοι μου αγαπημένοι!!
                                                                                               Μαριλένα

Σάββατο, 20 Δεκεμβρίου 2014

Μανταρινοντσέλο

Μανταρίνι και μανταρινάκι, ρακή και ρακάκι να κάνουμε κι ένα λικεράκι...γεμάτο άρωμα, χρώμα, γεύση και φυσικά όπως πάντα από τα χεράκια μας! Αξίζει να το κάνετε...δε θέλει κόπο...θέλει τρόπο!!.. Θα μυρίσει από το άρωμά του όλο σας το σπίτι..


Υλικά:
  • 5 μανταρίνια
  • 1 1/2 λίτρο ρακή
  • 200-250 γραμμ. ζάχαρη
  • 25 γαρύφαλλα
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 1 μεγάλο βάζο, άδειο

Εκτέλεση:

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μανταρίνια. Τρυπάμε σε κάθε μανταρίνι 5 γαρύφαλλα και τα βάζουμε μέσα στο βάζο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε από πάνω τη ρακή και ανακινούμε λίγο να λιώσει η ζάχαρη. Βάζουμε το βάζο στο ντουλάπι για 20-22 ημέρες και ανακινούμε κάθε τόσο. Όταν είναι έτοιμο το σουρώνουμε και το βάζουμε σε μπουκάλια.
Εάν θέλουμε να έχει το λικέρ μας πιο δυνατή γεύση, αφήνουμε ξύλο κανέλας μέσα στο μπουκάλι. Είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!

                                                                                   Μαριλένα


Παρασκευή, 19 Δεκεμβρίου 2014

Σοκολατένιος πειρασμός (κέικ βραστό)

Με έχετε μάθει πια εδώ μέσα από το blog μου, αλλά και από το facebook ότι συνέχεια σας ζητάω σοκολάτα...εεεε!!!...Άμα κάνετε αυτό το γλυκό θα τρελαθείτε από την σοκολάτα του αλλά και από τη γεύση του!!
Είναι ένα εύκολο...γρήγορο...νόστιμο γλυκό!!!
Για πάρτι;..για γενέθλια!...για γιορτές!!..Μα πάνω από όλα για το σπίτι μας και για το γραφείο μας!!..Προσοχή να μη σας πάρουν το γλυκάκι σας και δεν το ξαναδείτε παρά μόνο στο στομάχι τους μέσα...Χα!!Χα!!!...
Αυτά πάμε παρέα να κάνουμε τον σοκολατένιο πειρασμό στην κουζίνα μου!!


Υλικά:

 πρώτο μείγμα
  •  250 γραμμ. βούτυρο <βιτάμ>
  •  2 ποτήρια νερού ζάχαρη
  • 1 ποτήρι νερού νερό
  • 7 κ.σ. κακάο
δεύτερο μείγμα
  • 5 αβγά
  • 1 1/2 ποτήρι νερού αλεύρι 
  • 1 μπέικιν πάουντερ
  • 2 βανίλιες

Εκτέλεση:


Το πρώτο μείγμα: 

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βιτάμ, τη ζάχαρη, το νερό και το κακάο σε σιγανή φωτιά. Προσοχή να μη βράσει. Κλείνουμε τη φωτιά και βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, το αφήνουμε στην άκρη και κρατάμε ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα. Πάμε να κάνουμε το 2ο μείγμα.

Το 2ο μείγμα:

Με το μίξερ χτυπάμε τα αβγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες άρωμα, τα χτυπάμε καλά.

Τώρα βάζουμε το 1ο μείγμα σιγά - σιγά στο 2ο μείγμα και χτυπάμε καλά...καλά! Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά μόνο...μόνο!!!
Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο μόλις είναι έτοιμο, το αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου...ίσα..ίσα να κρυώσει λίγο, ρίχνουμε από πάνω το μείγμα που έχουμε κρατήσει, το κόβουμε  και το προσφέρουμε!!
Αυτός είναι ο πειρασμός!!!...Όλο σοκολάτα..Τέλειο!!!
                                  Καλή σας επιτυχία και δώστε και σε μένα κανένα ...2...5...8...κομμάτια!!
                                                                                        Μαριλένα