CHOOSE YOUR LANGUAGE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Δευτέρα, 12 Αυγούστου 2013

Παγάκια ή κύβοι από λαχανικά και χόρταρικά ( για τα φαγητά μας )



Σας έχω πει  ότι εγώ δεν χρησιμοποιώ κύβους έτοιμους στα φαγητά μου τους φτιάχνω μόνη μου και σε μεγάλη ποικιλία τους οποίους τους έχω στην κατάψυξή μου και κάθε στιγμή που θα μου χρειαστεί και σε πολλά φαγητά ακόμα και σε χυμούς.

Θα σας πω τώρα πως κάνω τους κύβους μου από τα διάφορα κρέατα, δεν είναι τίποτα το φοβερό και το δύσκολο, κάντε τω και γράψτε μου κάτω από τα σχόλια της κάθε συνταγής ότι θέλετε να μάθετε περισσότερα για οτιδήποτε  σας ενδιαφέρει  και εγώ φυσικά θα σας απαντήσω  με μεγάλη μου χαρά.

Λοιπόν...



Κύβοι από χορταρικά


  • 2-3 καρότα( τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε στα 3 κομμάτια)
  • 2 κολοκυθάκια
  • 2 ξερά κρεμμύδια( τα κόβουμε και αυτά στα 2 κομμάτια)
  • 2-3 ντομάτες ( τις πλένουμε και τις κόβουμε στα 2 κομμάτια την κάθε μία)
  • 1 μάτσο μαϊντανό 'η σέλινο( ανάλογα για που τους θέλετε να τους χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να κάνετε μισούς- μισούς)
  • αλάτι,πιπέρι

Όλα αυτά τα υλικά τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό (λίγο παραπάνω από τα χορταρικά σας) και τα αφήνετε να βράσουν καλά-καλά μέχρι να λιώσουν, αφού είναι έτοιμα τους ρίχνετε το αλάτι που θέλετε και το ανάλογο πιπέρι, τα αφήνετε τα κρυώσουν και τα σουρώνετε ή τα περνάτε στο μούλτι σας και τα πολτοποιείτε μετά βάζετε και το ζουμί τους, τα ανακατεύετε καλά και τα βάζετε στους παγοθήκες  σας και στην κατάψυξη του ψυγείου σας.
                                                   Καλή σας επιτυχία.
                                                                   Μαριλένα


 

*Τι θα πρέπει να γνωρίζετε για τους κύβους αυτούς που θα κάνετε:

Για να μην ξεχνάτε ότι έχετε βάλει το αλάτι και σας βγει το φαγητό σας αλμυρό μπορείτε να μη βάλετε το αλάτι  και το πιπέρι και το βάζετε όταν μαγειρεύετε στο φαγητό σας.
Μπορείτε να βάλετε διάφορα κρέατα μαζί και να έχουν οι κύβοι σας πολλές γεύσεις μαζί από διάφορα κρέατα, είναι πολύ νόστιμοι και έτσι τους έχω δοκιμάσει.
Το άλλο που μπορείτε να κάνετε να βάλετε μαζί με το κρέας που εσείς θέλετε και λαχανικά που αρέσουν σε σας.
Τους κύβους αυτούς μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε σε πάρα πολλά φαγητά όπως σάλτσες, μακαρονάδες, σούπες, στα φασόλια τα δροσερά, παίρνουν μια καταπληκτική γεύση, μπορείτε να τους κάνετε τους κύβους σας και πιο μεγάλους από ότι είναι τα παγάκια που σας λέω εγώ.
Τις κρύες μέρες του Χειμώνα μπορείτε να τους βάλετε σε φλυτζάνια με μπόλικο λεμόνι και είναι μια ωραία συντροφιά κοντά στο τζάκι σας. Σκεφτείτε τι μπορείτε να κάνετε με δουλειά μιας ώρας. Εάν τώρα έχετε χύτρα, όλα αυτά τα βράζετε για 20 με 25 λεπτά μόνο. Αυτά προς το παρόν για τους κύβους, εάν κάνω κάτι άλλο θα σας το γράψω.
                                                    Καλή δουλειά με τους κύβους σας  και καλή σας όρεξη.
                                                                               Μαριλένα

2 σχόλια:

  1. Καλώς σε βρήκα !!!!!!Πολύ ωραία ιδέα !!!
    Θα τους φτιάξω οπωσδήποτε γιατί δεν εμπιστεύομαι τους έτοιμους κύβους και δεν τους χρησιμοποιώ.
    Μόλις πριν από λίγο έγινα μέλος και έβαλα το blog σου στη λίστα με τα αγαπημένα μου food blogs.
    Πέρνα κι εσύ μια βόλτα απ' το σπιτάκι μου !!!
    Νίκη
    nikiad.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλησπέρα φίλη μου!!!!Σε ευχαριστώ από καρδιάς για τα καλά σου λόγια,θέλω να σου πω ότι θα μπω και εγώ στο μπλόγκ σου.Δοκίμασε τους κύβους και πες μου τη γνώμη σου!Καλό σου βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή