Το αλμυρό κέικ της παραλίας

Καλοκαίρι και παραλία; Ε!!! δεν θα πρέπει να έχουμε κάτι μαζί μας να τσιμπήσουμε;; Να κάνουμε βρε παιδιά ένα Κέικ  που θα έχει μπόλικα πράγματα μέσα; Και θα είναι οικονομικό, νόστιμο, εύκολο και θα μπορείτε να το φάτε όχι μόνο εσείς αλλά και οι μικροί μου φίλοι;;

Το κέικ αυτό είναι και πάει και με ένα  καλό κρασάκι ή με μια μπύρα παγωμένη παρέα στο μπαλκόνι σας με τον καλό σας…και οι μικροί μας φίλοι θα ξετρελαθούν από τα υλικά που έχει μέσα, ακούστε με κάντε το και δεν θα  το μετανιώσετε..

Υλικά:

• 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι μπέικιν- πάουντερ(το βάζουμε στο αλεύρι και το ανακατεύουμε μαζί)
• 3 αυγά
• 1 φλιτζάνα γάλα φρέσκο(εάν έχετε εσείς εβαπορέ να το βάλετε είναι το ίδιο)
• 250 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κύβους
• 250 γραμμάρια κασέρι ή κεφαλοτύρι σκληρό κομμένο και αυτό σε κύβους
• 100 γραμμάρια ζαμπόν κομμένο σε κύβους
• 200 γραμμάρια βιτάμ(το λιώνουμε ελαφριά, να μην ψηθεί)
• 2-3 λουκάνικα ολόκληρα
• Πιπέρι και αλάτι, προσοχή μήπως τα τυριά είναι αλμυρά οπότε να μην βάλετε.

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα τυριά, το ζαμπόν, τα ανακατεύουμε καλά με το πιπέρι και λίγο αλάτι περιχύνουμε από πάνω το λιωμένο βιτάμ και τα ανακατεύουμε καλά.

Έχουμε χτυπήσει τα αυγά μας με το γάλα και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα στο μείγμα μαζί με το αλεύρι(που έχει μέσα το μπέικιν), στο τέλος βάζουμε και το κομμένο ζαμπόν, αφού λαδώσουμε και αλευρώσουμε ένα ταψάκι ψιλό και μικρό (ή μακριά φόρμα), ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα το μισό, βάζουμε στη σειρά τα λουκάνικά μας το ένα πίσω από το άλλο, από πάνω ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα. Προθερμάνουμε τον φούρνο μας στους 170 βαθμούς και το ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου, το δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι και εάν είναι ψημένο το κλείνουμε, περιμένουμε 15 λεπτά περίπου. Το βγάζουμε από τη φόρμα.

Το αλμυρό μας είναι έτοιμο, το κόβουμε σε κομμάτια, βάζουμε τα μαγιό μας και φύγαμε για την παραλία!!!

Καλό καλοκαίρι και προσοχή  ΠΟΤΕ ΜΠΑΝΙΟ ΜΕ ΓΕΜΑΤΟ ΤΟ ΣΤΟΜΑΧΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΑΝΤΑ ΚΟΝΤΑ ΣΑΣ!!!!!...

                                                          Καλές βουτιεεεεεςςς!!!!!

                                                                       Μαριλένα