CHOOSE YOUR LANGUAGE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Κυριακή, 31 Μαΐου 2015

Παγωτό μαστίχα...

Ήρθε το Καλοκαίρι, τα παιδιά όλο και ζητάνε περισσότερο παγωτό ..αλλά και τα μεγάλα παιδιά, μην ξεχνιόμαστε και είπα να κάνουμε ένα τέλειο παγωτό με γεύση από μαστίχα της Χίου!! Είναι πεντανόστιμο, ξέρετε τι υλικά βάζετε, είναι γρήγορο, νόστιμο αλλά και εύκολο!!! Εσείς που το κάνετε έχετε βάλει τα πάντα ολόφρεσκα και είναι το τέλειο. Αξίζει να κάνετε μπόλικο και να έχετε για 15-20 μέρες μην ξεχάσετε να αγοράσετε πολλά-πολλά χωνάκια. Καλή σας επιτυχία και κάτι άκουσα...που;..εδώ Facebook...ή εκεί;;;;;;


Υλικά:
  • 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 2 φλιτζάνια γάλα
  • 200 γραμ. ζάχαρη λευκή
  • 1 κ.γ. μαστίχα

Εκτέλεση:

 Στο μπλέντερ χτυπάμε τη μαστίχα με τη μισή ζάχαρη καλά...μέχρι να γίνει σκόνη. Βάζουμε το γάλα  σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τη σκόνη από τη ζάχαρη και τη μαστίχα σιγά-σιγά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά, αφού το αφήσουμε να κρυώσει, πρόσθετουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε το μείγμα μας σε ένα μπωλ με καπάκι, καλύτερα θα είναι να το έχουμε ήδη παγώσει όσο φτιάχνουμε το μείγμα μας, και το βάζουμε στην κατάψυξη. Μετά από μία ώρα βγάζουμε το μπωλ και χτυπάμε το μείγμα που θα έχει πήξει. Επαναλαμβάνουμε 2-3 φορές ακόμα ανά μισάωρο μέχρι να παγώσει καλά το παγωτό. Αφήνουμε στην κατάψυξη μέχρι να το καταναλώσουμε. Καλή επιτυχία!!!

                                                                                 Μαριλένα
                           

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου