Σαλάτα με τόνο και άρωμα πορτοκαλιού

Απόψε λέω να μην κοιμηθούμε νηστικοί, μα και ούτε με γεμάτο το στομάχι μας, λέω να κάνουμε μια σαλάτα με τόνο, εεε…πια…με τόσο κρέας να πάμε και λίγο αλλού, τί λέτε δεν είναι καλή η ιδέα μου;…Πάμε για εύκολη, νόστιμη και αρκετά γρήγορη σαλάτα, αρκεί να έχουμε τα υλικά που χρειάζονται για να την κάνουμε.. και την αφιερώνω στην ανιψιά μου τη Μελίνα που ήρθε σήμερα στο σπίτι μου και στη γλυκιά της φιλενάδα την Ρομπέρτα, μα φυσικά και σε ’σένα Έλενα μου.


Υλικά:

•    200 γραμμάρια τόνο
•    1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
•    1 πορτοκάλι
•    ½ λεμόνι, το χυμό του
•    2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
•    αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι, αφαιρούμε τα άσπρα μέρη και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μαζί με το πορτοκάλι που κόψαμε, βάζουμε σε ένα μπολ το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, και τον τόνο. Ανακατεύουμε το λάδι με το χυμό λεμονιού και του πορτοκαλιού και περιχύνουμε τη σαλάτα μας. Τέλος, αλατοπιπερώνουμε και είναι έτοιμη η σαλάτα μας!

σημείωση για το πορτοκάλι: το ξεφλουδίζουμε σε μπολ για να μην χάνουμε τους χυμούς του και αφαιρούμε προσεχτικά τον πυρήνα του. Έτσι, το κόβουμε σε κομμάτια που εμείς θέλουμε και αφαιρούμε την φλούδα του, είναι αρκετά εύκολο νομίζω, καλή σας επιτυχία.    

                                                                       Μαριλένα