Πιπεριές βραστές με λαδόξυδο

Φίλοι μου!!! Γεια σας!! Έχετε κάνει ποτέ σας μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα με σκέτες πιπεριές; Εάν όχι ελάτε να σας μάθω να τις φτιάξουμε μαζί στα γρήγορα, δεν τις τρώμε μόνο με φαγητό αλλά και σκέτες με ρακή και πάντα με καλή παρέα. Πιπεριές υπάρχουν τώρα τόσες, μα τόσες πολλές και φρεσκότατες. Μη χάνουμε όμως την ώρα μας, εμπρός πάμεεε....

Υλικά:

• 1 κιλό περίπου πιπεριές
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι λάδι
• 1 και 1/2 φλιτζάνι ξύδι δυνατό

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά-καλά τις πιπεριές και τις χαράζουμε σε δύο σημεία (από κάθε μεριά), έχουμε βάλει μπόλικο νερό σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει καλά, τις ρίχνουμε μέσα και τι αφήνουμε να βράσουν καλά (περίπου 20 λεπτά), αλλά όχι να σπάσουν, και τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Τις βάζουμε σε μια πιατέλα (όχι όλες, μόνο όσες θέλουμε να φάμε), με αλάτι, λάδι και μπόλικο ξύδι, τις ανακατεύουμε και για να δέσουν οι γεύσεις τους και...
                                       Καλή μας όρεξη.

                                           Μαριλένα