Τα μπισκοτάκια φτιάχνονται με 1000 και βάλε τρόπους. Εγώ εδώ σας δίνω έναν εύκολο και γρήγορο τρόπο για νόστιμα μπισκότα, τα έκανε το φιλαράκι μου στο Σκοτεινό και μας κέρασε, ο καφές μας ήταν σκέτη απόλαυση με αυτά και πήραμε και για το σπίτι μας, σε ευχαριστούμε Χριστίνα για άλλη μια φορά, είσαι φοβερή και φυσικά και το φιλαράκι μας τον Δημήτρη.
Υλικά:
- 120 γραμμ. βούτυρο
- 100 γραμμ. σουσάμι ψημένο
- 2 αυγά
- 2 βανίλιες
- 120 γραμμ. ζάχαρη καστανή
- 2 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
- λίγο αλάτι
- 1 και 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
- 5-6 σταγόνες χυμό λεμονιού
- 200 γραμμ. αλεύρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και χτυπάμε καλά να ενωθούν, στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι σιγά- σιγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Αφήνουμε λίγο το μείγμα να ξεκουραστεί για 20 λεπτά περίπου και αρχίζουμε, στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και με το κορνέ απλώνουμε λίγο-λίγο το μείγμα αφήνοντας κενό, γιατί απλώνει. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Εάν δεν έχετε κορνέ υπάρχει η λύση: πάρτε μία σακούλα μικρή βάλτε μέσα το μείγμα και κόψτε τη σε μια γωνία, αφήνετε λίγο-λίγο από το μείγμα αφήνοντας περιθώριο μεταξύ τους για να μην σας κολλήσουν, είναι φανταστικά για μικρούς και μεγάλους, για την παραλία, για τον καφέ σας και για παιδικά πάρτι.
Καλά να περνάτε.
Μαριλένα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου