Σοκολατόπιτα εύκολη, υγιεινή και γρήγορη....

Καλημέρα!!!!!!! Καλή χρονιά ...Χρόνια πολλά σε εσένα ..εσένα και σε εσένα..Αλλά και σε εσένα στη γωνία που με κοιτάς!!!!! Είπα σήμερα να σας δώσω τη σοκολατόπιτα που σας είχα δείξει σε φωτογραφίες και μου τη ζητήσατε...Ήμουν λοιπόν στη φίλη μου τη Μάρω και μου έδωσε τη συνταγή της..Μάρω τέλεια...Έκανα τις αλλαγές μου όμως εγώ φίλη μου!!

Υλικά:

• 5 αυγά
• 250 γραμ. βούτυρο
• 250 γραμ. κουβερτούρα
• 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι απλό
• 2 κ.σ. κακάο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.γ. κονιάκ
• 1 βανίλια
• 1 κ.σ. καρύδι ή φουντούκια τριμμένα στο μίξερ, εάν θέλουμε

 γλάσο:

• 300 γραμ. κουβερτούρα με 75% κακάο
• 300 γραμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
• 1 κ.σ. μέλι

διακόσμηση:
Έβαλα γλυκό του κουταλιού....Βάλτε ό,τι γλυκό του κουταλιού έχετε...Κερασάκι, βύσσινο....

Εκτέλεση:

Βάζουμε το βιτάμ και την κουβερτούρα σε κατσαρολάκι ίσα ίσα να λιώσει, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο. Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά, προσθέτουμε το μείγμα βουτύρου-σοκολάτας, το μέλι, τη βανίλια, το κακάο, το κονιάκ και, τέλος, το αλεύρι σε δόσεις. Τώρα είναι η στιγμή να προσθέσουμε τα κομμάτια ξηρού καρπού εάν αποφασίσουμε να βάλουμε στο γλυκό μας, και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα να πάνε παντού. Βουτυρώνουμε τη φόρμα ή το ταψί μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Ετοιμάζουμε το γλάσο μόλις βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο. Ζεσταίνουμε ελαφρά την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε μέσα την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε και το μέλι. Όταν το γλυκό μας έχει κρυώσει απλώνουμε το γλάσο από πάνω και διακοσμούμε με μερικά κερασάκια! Καλή επιτυχία!

                                                                               Μαριλένα