CHOOSE YOUR LANGUAGE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Παρασκευή, 24 Αυγούστου 2012

Αυγά γεμιστά


Αυγά γεμιστά στο τραπέζι μας.
Υλικά:

  • 8 αυγά
  • 2 μικρές πατάτες
  • 1/3 ματσάκι μαϊντανό
  • 150 γραμμάρια μαγιονέζα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Πλένουμε το μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε, εν τω μεταξύ έχουμε βράσει καλά τα αυγά και τα έχουμε βάλει να κρυώνουν. Στη συνέχεια κόβουμε τα αυγά με προσοχή στα δύο και αδειάζουμε τους κρόκους τους. Βάζουμε σε ένα μπολ τους κρόκους, τις πατάτες και τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, την μουστάρδα και την μαγιονέζα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Στο τέλος τους βάζουμε λίγο αλάτι και ρίχνουμε λίγο πιπέρι από πάνω για να μείνει η μυρωδιά του έντονη.
Έχουμε τοποθετήσει τα κομμένα αυγά σε μια όμορφη πιατέλα, παίρνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού και τα γεμίζουμε ένα – ένα.


                               Καλή σας όρεξη..
                                                 Μαριλένα

2 σχόλια: