CHOOSE YOUR LANGUAGE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Δευτέρα, 30 Απριλίου 2012

Τορτελίνια στο φούρνο





Υλικά:

  • 2 πακέτα τορτελίνα [ γεμιστά με διάφορα τυριά ]
  • 150 γραμμάρια κεφαλοτύρι [ τριμμένο ]
  • 150 γραμμάρια γραβιέρα [ ή εάν θέλετε βάλτε ρεγκάτο ]
  • 100 με 150 γραμμάρια διάφορα τυριά που να λιώνουν κομμένα σε κυβάκια [ εσείς μπορείτε να βάλετε από τα ίδια τυριά που θα μπουν μέσα στα τορτελίνια σας ]
  • 1 κουτί μεγάλο κρέμα γάλακτος
  • ελάχιστο αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:


Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό και αφού αρχίζει να βράζει ρίχνουμε αμέσως τα τορτελίνια μέσα και τα βράζουμε περίπου 10 με 12 λεπτά από την ώρα που θα αρχίσουν να βράζουν.
Ανοίγουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και συνεχίζουμε να εκτελούμε τη συνταγή παρακάτω.
Βάζουμε τα τορτελίνια στο τρυπητό και τα ξεπλένουμε ελαφριά για να μην μας κολλήσουν, τα βάζουμε μέσα σε ένα ταψί, ρίχνουμε επάνω τα τυριά και τα ανακατεύουμε απαλά αλλά καλά ώστε να πάνε παντού τα διάφορα τυριά [ αλλά προσοχή να μην σπάσουν τα τροτελίνια ]. Βάζω το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελάχιστο αλάτι, καθώς έχουμε βάλει τα τυριά και για να μην σας βγουν αλμυρά.
Ρίχνουμε επάνω την κρέμα να πάει και αυτή παντού, βάζουμε από πάνω τα κομμένα κομμάτια διάφορα τυριά και μετά στον φούρνο. Θα είναι έτοιμο σε 30 λεπτά περίπου [ είναι έτοιμο όταν αρχίζει να παίρνει ένα ξανθό χρώμα.]
Καλή σας όρεξη με μια απλή και εύκολη σαλάτα σαν συνοδευτικό.

              
                                                                                                         Μαριλένα

1 σχόλιο: