Μανιτάρια γεμιστά με τυρί

Υλικά:

• 10 μανιτάρια περίπου (ανάλογα πόσα άτομα θα φάνε)
• 100 γραμμάρια τυρί ένταμ (τριμμένο)
• 100 γραμμάρια τυρί κεφαλοτύρι (τριμμένο)
• 100 γραμμάρια  κεφαλοτύρι έξτρα (επάνω στα μανιτάρια)
• 150 γραμμάρια φέτα
• λάδι, πιπέρι

Εκτέλεση: 

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια (όπως βλέπετε στις φωτογραφίες), βγάζουμε τον κορμό τους με το δάχτυλο μας  με προσοχή για να μη σπάσουν, ώστε να μπορούμε μετά να τα γεμίσουμε. 

1.

 

2.

 

 

Βγάζουμε τη μεμβράνη που έχουν και είναι έτοιμα. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στη σειρά και κάνουμε το μείγμα μας με όλα τα τυριά μαζί μέσα σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε καλά ρίχνουμε ελάχιστο λάδι και όσο πιπέρι εσείς θέλετε. Αρχίζουμε να γεμίζουμε τα μανιτάρια με ένα κουτάλι και από πάνω ρίχνουμε λίγο  τριμμένο κεφαλοτύρι (το έξτρα που σας είπα παραπάνω). 

 

3.

4.

 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 220 βαθμούς στο γκριλ  και τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα περίπου  20 με 25 λεπτά , τα προσφέρουμε ζεστά σαν ορεκτικό.

 

 

 

 

 

Καλή σας όρεξη και να είστε όλοι καλά.

                                                                                       Μαριλένα