Κοτοσαλάτα

Υλικά

• 2 κομμάτια κοτόπουλο στήθος (να το έχετε βράσει καλά, και αφού είναι βρασμένο το κόβετε σε λεπτά κομμάτια τα Ζιλιέν που λέμε στη μαγειρική )
• 5-6 φύλλα μαρούλι (τα ψιλοκόβουμε)
• 1 ντομάτα μέτρια (την κόβουμε σε λεπτές φέτες )
• 1 αγγούρι (κομμένο σε φέτες)
• 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο
• 1 φλιτζάνι καλαμπόκι (να το έχετε βράσει και το σουρώσετε)
• μερικές ελιές πράσινες
• 1 βάζο μαγιονέζα (το μεσαίο μέγεθος)
• 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• αλάτι, λάδι καλό

Παίρνετε μια πιατέλα και βάζετε όλα τα υλικά που έχετε βράσει και κόψει, τ' ανακατεύετε καλά-καλά και στο τέλος βάζουμε τη μαγιονέζα από πάνω και την ανακατεύουμε ελαφριά να πάει παντού. Όταν είναι έτοιμη ρίχνετε από πάνω την τριμμένη παρμεζάνα και την βάζετε στο ψυγείο σας για 30 λεπτά περίπου και είναι έτοιμη να την προσφέρετε στο τραπέζι σας ως συνοδευτικό με ότι άλλο εσείς  θέλετε .

                                         Καλή σας όρεξη,  

                                                                                 Μαριλένα