Καμπότ

Γεια σας!! Γεια σας!... Είστε έτοιμοι να πιούμε καμπότ; Τι είναι αυτό; Δεν σας θυμίζει τίποτα; Ούτε εμένα, μέχρι που πήγα στην Κοζάνη και το έφτιαξε η Ελένη!!
 -Κάτι εύκολο, γρήγορο και παγωμένο θα φτιάξουμε Μαριλένα. Φίλοι μου μύρισε όλο το σπίτι της. Έπαθα πλάκα!! Εάν θέλετε και εσείς να κάνετε κάτι γρήγορο, δροσερό και γεμάτο βιταμίνες ρόφημα για εσάς και τα παιδιά σας, αλλά και για τους φίλους σας....πρέπει να με ακολουθήσετε στην κουζίνα μου. Γρήγορα...τρέξτε!...Δηλαδή, για σήμερα, στην κουζίνα της Ελένης στην Κοζάνη...

Υλικά:

• 2 λίτρα νερό
• 500 γραμμάρια βύσσινο φρέσκο
• 500 γραμμάρια μπουρνέλες κόκκινες φρέσκες
• 1 μήλο σε φέτες λεπτές
• 350-400 γραμμάρια ζάχαρη

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βράζω το νερό, αφού βράσει καλά ρίχνω μέσα τα φρούτα για 20 με 25 λεπτά. Στο τέλος ρίχνω τη ζάχαρη, βάζουμε όση ποσότητα θέλουμε αναλόγως πόσο γλυκό θέλουμε να βγει το ρόφημά μας, ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Το αφήνουμε για 5 λεπτά να λιώσει η ζάχαρη και κλείνουμε τη φωτιά μας.
Το αφήνουμε μέσα στην κατσαρόλα μέχρι την άλλη μέρα. Σουρώνουμε τα φρούτα μας και βάζουμε το χυμό που έχουμε κάνει σε κανάτες ή γυάλινα μπουκάλια και το βάζουμε στο ψυγείο μας. Μπορούμε να το κρατήσουμε 10 μέρες περίπου, το προσφέρουμε σε ποτήρι με πάγο ή χωρίς.. Είναι τέλειο σε γεύση, χρώμα αλλά και άρωμα! Γεμάτο βιταμίνες!
Ευχαριστούμε Ελένη που μας έδωσες αυτή, αλλά και άλλες πολλές συνταγές που θα τις βάλω σιγά-σιγά!
           Στην υγειά σας ..Αλλά και στην υγειά της Ελένης!!
                                                                                                                                                                                  Μαριλένα

Λεμονίτα

Μια πεντανόστιμη σε γεύση λεμονίτα με κέρασε προχθές η φίλη μου η Μάρω, μου άρεσε και της ζήτησα τη συνταγή για να την μοιραστώ και εγώ μαζί με εσάς!!..Μου είπε:
- Την κάνω χρόνια...

Υλικά:

• 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι χυμό λεμονιού
• 1 ποτήρι νερό
• 1 λεμονόκουπα

Εκτέλεση:

Σε  μια κατσαρόλα βράζουμε όλα τα υλικά για 10 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα, το σουρώνουμε και το τοποθετούμε σε μπουκάλι γυάλινο (ή πλαστικό) στο ψυγείο. Όταν θέλουμε να την απολαύσουμε βάζουμε σε ποτήρι 1 δάχτυλο λεμονίτα, ρίχνουμε μερικά παγάκια και 2-3 φρέσκα φύλλα από δυόσμο, νερό παγωμένο ή σόδα ή ακόμα και ανθρακούχο είναι τρομερή σε γεύση!
Την απολαμβάνουμε στο μπαλκόνι μας με την οικογένειά μας, τους φίλους μας ή ακόμα και μόνοι μας!!
                                                           Στην υγειά μας!
                                                                                                        Μαριλένα

Καρύδα ... ανανάς....χυμός!!

Βρήκα στην αγορά σε καλή τιμή τον ανανά, μου άρεσε και τον πήρα για να τον κάνω στο φούρνο. Ναι, καλά το ακούσατε, αλλά τελικά τον έκανα ένα φρέσκο χυμό αφού ήρθαν 2 φίλες μου στο σπίτι!!!...Το ήξερα από το πρωί οπότε έβαλα τις μπανάνες από νωρίς στην κατάψυξη, τους άρεσε...μου άρεσε....οπότε λέω γιατί να μην σας πω και εσάς αυτή την εύκολη συνταγούλα για ένα φρέσκο χυμό να τον δοκιμάσετε;..εεε;;;... τον δοκιμάσατε;..για να δω προσωπικά μηνυματάκια όπως κάνετε πολλές-πολλές φορές και γι' αυτό σας ευχαριστώ!!

Υλικά:

• 2 κούπες ανανά κομμένο σε κύβους
• 1/3 κούπας γάλα καρύδας
• 2 μπανάνες κομμένες, από την κατάψυξη (τις έχουμε παγώσει για πολλές ώρες)
• 1 κούπα παγάκια θρυμματισμένα
• 3-4 φράουλες για χρώμα (εάν θέλετε)
• 4 κ.σ. γιαούρτι
• 1 κ.σ. καρύδα τριμμένη και λίγη ακόμα για γαρνίρισμα
• 1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μπλέντερ τις μπανάνες, τον ανανά, το γάλα καρύδας, το γιαούρτι, την καρύδα, το μέλι και τα χτυπάμε να ενωθούν. Προσθέτουμε και τα παγάκια και χτυπάμε ελαφρά να γίνουν πιο μικρά μέσα στο μείγμα. Σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι με χοντρό καλαμάκι, ένα κομμάτι ανανά και λίγη τριμμένη καρύδα στην επιφάνεια του ροφήματος.Φράουλες αυτή τη φορά δεν είχα και δεν έβαλα,εάν θέλετε μην βάλετε....γούστα είναι αυτά είπαμε!!!... Είναι πολύ δροσιστικό και θρεπτικό!..Στην υγειά σας φίλοι μου και φίλες μου.

                                                                                  Καλή σας όρεξη!

                                                                                     Μαριλένα

Φρουτοχυμός......με μούσμουλο .....

Φίλοι μου αγαπημένοι!!...Μετά από απουσία μερικών...πολλών ημερών έρχομαι ξανά κοντά σας και θέλω να σας πω μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου 100000000000 ευχαριστώ για το ενδιαφέρον που δείξατε, με τα τόσα πολλά μηνύματά σας που μου στείλατε και γενικά για την αγάπη σας για μένα, γνωστοί και άγνωστοι από όλο τον κόσμο!!!!...
Ναι, πράγματι έχασα την Αρχόντισσά μου, την  Κα Πελαγία  την μητέρα μου από λάθος γιατρού μέσα σε 22 μέρες....πλήρωσε τα λάθη γιατρού!!
Χαρίζω αυτή τη συνταγή για το χυμό από πολλά φρούτα που της άρεσαν, αλλά ιδιαίτερα από τα μούσμουλα που δεν πρόλαβε να φάει από την μουσμουλιά μας!!...
Καλό σου ταξίδι Αρχόντισσά μου ...για σένα....

Υλικά:

• 5-6 μούσμουλα
• 5-6 φράουλες
• 1 ακτινίδιο
• χυμό από 2 πορτοκάλια

Εκτέλεση:

Πλένουμε τις φράουλες και τα μούσμουλα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα φρούτα, εκτός από τα πορτοκάλια, σε μεγάλα κομμάτια. Στύβουμε τα πορτοκάλια και βάζουμε το χυμό τους και τα υπόλοιπα φρούτα στο μπλέντερ. Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα πηχτό μείγμα και σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι βάζοντας μια φράουλα για διακόσμηση!!
                                                            
                                    Στην υγειά σας...πιστεύω να σας αρέσει!!
                                                                                        
                                                                            Μαριλένα

Μιλκ σέικ (milkshake) φράουλα

Φράουλες...φραουλίτσες...χρώματα....
Μίλκ-σέικ στο τσακ...μπάμ...να κάνουμε!!!...
Ήρθαν τα παιδιά της γειτονιάς!!..Της φίλης μας!!...Θα κάνουμε ένα πάρτι; Πάμε στην λαική να πάρουμε μπόλικες φρέσκες φράουλες και τρέχουμε στην κουζίνα μας...ποδιά, μαχαίρι, λεκάνη και τις φράουλες να μην ξεχάσουμε.
Αρχίζουμε, τα μανίκια μας ψηλά και πάμεεεε....

Υλικά:

• 1 κεσεδάκι φράουλα
• 4 μπάλες παγωτό κρέμα
• 2 κ.σ. γιαούρτι
• 1 κούπα γάλα
• 3-4 παγάκια θρυμματισμένα
• 1 κοφτό κουταλάκι μέλι, εάν θέλετε βάλετε παραπάνω

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις φράουλες σε μια λεκάνη. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα παγάκια στο μπλέντερ, χτυπάμε απαλά να γίνουν πηχτή κρέμα, σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια με χρωματιστά καλαμάκια και προσθέτουμε λίγο από τα θρυμματισμένα παγάκια!

Στην υγειά σας!

Μαριλένα