Καρύδα ... ανανάς....χυμός!!

Βρήκα στην αγορά σε καλή τιμή τον ανανά, μου άρεσε και τον πήρα για να τον κάνω στο φούρνο. Ναι, καλά το ακούσατε, αλλά τελικά τον έκανα ένα φρέσκο χυμό αφού ήρθαν 2 φίλες μου στο σπίτι!!!...Το ήξερα από το πρωί οπότε έβαλα τις μπανάνες από νωρίς στην κατάψυξη, τους άρεσε...μου άρεσε....οπότε λέω γιατί να μην σας πω και εσάς αυτή την εύκολη συνταγούλα για ένα φρέσκο χυμό να τον δοκιμάσετε;..εεε;;;... τον δοκιμάσατε;..για να δω προσωπικά μηνυματάκια όπως κάνετε πολλές-πολλές φορές και γι' αυτό σας ευχαριστώ!!

Υλικά:

• 2 κούπες ανανά κομμένο σε κύβους
• 1/3 κούπας γάλα καρύδας
• 2 μπανάνες κομμένες, από την κατάψυξη (τις έχουμε παγώσει για πολλές ώρες)
• 1 κούπα παγάκια θρυμματισμένα
• 3-4 φράουλες για χρώμα (εάν θέλετε)
• 4 κ.σ. γιαούρτι
• 1 κ.σ. καρύδα τριμμένη και λίγη ακόμα για γαρνίρισμα
• 1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μπλέντερ τις μπανάνες, τον ανανά, το γάλα καρύδας, το γιαούρτι, την καρύδα, το μέλι και τα χτυπάμε να ενωθούν. Προσθέτουμε και τα παγάκια και χτυπάμε ελαφρά να γίνουν πιο μικρά μέσα στο μείγμα. Σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι με χοντρό καλαμάκι, ένα κομμάτι ανανά και λίγη τριμμένη καρύδα στην επιφάνεια του ροφήματος.Φράουλες αυτή τη φορά δεν είχα και δεν έβαλα,εάν θέλετε μην βάλετε....γούστα είναι αυτά είπαμε!!!... Είναι πολύ δροσιστικό και θρεπτικό!..Στην υγειά σας φίλοι μου και φίλες μου.

                                                                                  Καλή σας όρεξη!

                                                                                     Μαριλένα

Ανανάς σαλάτα

Είναι μια νόστιμη και χωρίς κόπο σαλάτα που την κάνουμε όχι μόνο σε τραπέζια, αλλά και όταν είμαστε μόνοι μας στο σπίτι μας, νομίζω ότι θα πρέπει να σας την δώσω γιατί θα μου κάνετε παράπονα, αφού μας το λες ότι ξέρεις γιατί δεν μας την γράφεις;;..Θα σας την γράψω μωρέ φιλαράκια μου, μη μου στενοχωριέστε ..να σας γράψω πρώτα τα υλικά;;..πάμε για  μια σπέσιαλ σαλάτα!!!

Υλικά:

• 3-4 κομμάτια κοτόπουλο ή γαλοπούλα βρασμένη
• 1/2 ανανά κομμένο σε κύβους ή 3-4 ανανά κομπόστα σε μικρά κομμάτια
• 3-4 φύλλα από μαρούλι
• 1 ματσάκι ρόκα
• 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο
• 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 100 γραμμάρια κεφαλοτύρι ή τυρί αλμυρό κομμένο με τον κόφτη σε λεπτές συρτές φέτες
• αλάτι

Εκτέλεση:

Πλένουμε όλα τα λαχανικά μας και παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ, κόβουμε τη ρόκα και το μαρούλι με το χέρι μας, από πάνω ρίχνουμε το κομμένο κοτόπουλο μας ή τη γαλοπούλα μας και τον κομμένο ανανά μας. Τώρα βάζουμε σε ένα κουτάκι που κλείνει καλά το αλάτι, το ελαιόλαδο και όσο βαλσάμικο θέλετε, το χτυπάτε καλά- καλά και το ρίχνετε στη σαλάτα επάνω, κρατάτε 2-3 κουταλιές και τις ρίχνετε αφού ρίξετε το τυρί από πάνω του !!!

Αυτό ήταν και έχει υπέροχη γεύση!!

                                                                                               Καλή σας όρεξη ....Μαριλένα!!

Ανανάς......πώς τον καθαρίζουμε

Γεια σας φίλοι μου...άργησα λίγο, αλλά και το καλό πράγμα αργεί να γίνει!!..χα!!...Εσύ Γιάννη, Κατερίνα, Ελένη και ...και ..μου ζητήσατε να σας γράψω για το πώς καθαρίζουμε τον ανανά!!..Βλέπετε κανέναν δεν ξεχνάω  και όλα τα άλλα άτομα πολλά μα πολλά που μου έχετε ζητήσει στο facebook  διάφορες συνταγές θα έρθουν ...

Στο εμπόριο εκτός από τον φρέσκο ανανά μπορούμε να τον βρούμε: σε κομπόστα, σε μαρμελάδα, αποξηραμένο ..πολλά είπα...πάμε να δούμε ..θα φάμε ανανά ή όχι;;

 

Για να καθαρίσουμε τον ανανά μας δεν μας χρειάζεται τίποτα εκτός από τον ανανά, ένα κοφτερό μαχαίρι και ένα πιάτο που θα τον βάλουμε μόλις τον κάνουμε κομμάτια!!..Δεν νομίζω να πρέπει να σας πω τίποτα σπουδαίο, βλέπετε τις φωτογραφίες μου με το Video μου και αυτό είναι!! 

Υπάρχουν και άλλοι τρόποι που θα μπορεί ο κάθε ένας να το κάνει, εμένα η μητέρα μου η κα Πελαγία μου έχει μάθει έτσι να τον καθαρίζω, μανι - μάνι ... τάκα- τάκα ...και τον τρώμε και αμέσως ...Θέλετε; Ακολουθείστε τον τρόπο μου, όμως δοκιμάστε και με κάποιο άλλο.

Λοιπόν να σας πω: ότι πρώτα κόβουμε τα φύλλα του, μετά το κάτω μέρος του, στα δύο, κόβουμε και ένα μικρό κατά μήκος από το μέσον του, τα χωρίζουμε σε κομμάτια το ανοίγουμε και το προσφέρουμε. Μπορούμε όμως να το καθαρίσουμε εντελώς, να τον κόψουμε σε μικρά κομματάκια  να το βάλουμε σε μερικά μπολ με παγωτό και από πάνω καραμελωμένα αμύγδαλα...!! Τι γεύση έχει...μούρλια!!

Πιστεύω να μάθατε τον τρόπο μου, πώς να κόβουμε τον ανανά μας..εύκολος και γρήγορος!!

Μην ξεχνάτε ..δεν παχαίνει !!!

                                                                                                  Καλή σας όρεξη...

                                                                                                          Μαριλένα

Φρουτοσαλάτα η νόστιμη

Γεια σας, γεια σας περάσαμε καλά; Φάγαμε πολύ;  Ε..εεε..να τα αφήσουμε λοιπόν για λίγο τα κρέατα και γενικά όλα και να φάμε σήμερα μία νόστιμη, εύκολη και γρήγορη φρουτοσαλάτα; Τι λέτε θα την κάνουμε και θα την γευτούμε με μια σαγκριά κρασάκι; Πάει καταπληκτικά σας λέω, να την κάνουμε;;;. Να ξέρετε ότι το μυστικό σε μια φρουτοσαλάτα είναι τα φρούτα της να είναι ώριμα φρούτα, για να βγουν τα ζουμιά τους και να δέσουν μεταξύ τους, να μείνει για 1-2 ώρες στο ψυγείο και μετά να την σερβίρουμε, πάμε λοιπόν να την φτιάξουμε..Αυτή τη φρουτοσαλάτα την κερνάω  στον αδελφό μου τον Μιχάλη που έχει τα γενέθλιά του σήμερα 5 Μαΐου και σε όλους που γιορτάζουν σήμερα της Αγίας Ειρήνης, Χρόνια σας Πολλά με όλη μου την αγάπη.

Υλικά:

• 1 κεσεδάκι φράουλες ώριμες
• 1 μπανάνα
• 1 αχλάδι
• 2-3 φέτες ανανά
• 1 μήλο
• 2 ακτινίδια
• 4 πορτοκάλια
• 2 κουταλιές κονιάκ
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 6 φύλλα μέντας

Εκτέλεση:

Πλένουμε όλα τα φρούτα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, το ένα πορτοκάλι το κόβουμε και τα  άλλα 3 πορτοκάλια τα κάνουμε χυμό και τα βάζουμε με όλα τα κομμένα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το κονιάκ, τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά, στο τέλος ρίχνουμε και τα φύλλα από την μέντα που μας δίνουν άρωμα καταπληκτικό.
Την σκεπάζουμε και την βάζουμε στο ψυγείο μας για 2-3 ώρες, την προσφέρουμε σε μπολ εάν τώρα την θέλετε πιο παγωμένη βάλτε λίγα θρύψαλα από παγάκια και  προσφέρετε την με την σαγκριά πηγαίνει πολλή.
                                                                           Στην υγειά σας.
                                                                              Μαριλένα