Ταρτάκια ..εύκολα...γρήγορα...νόστιμα!

Η νύφη μου η Πόπη με την αδελφή της τη Βαγγελιώ κάνουν θαύματα. Κάνουν όχι μόνο τέλεια φαγητά, αλλά και γλυκά! Ξέρεις τί είναι να πηγαίνεις στο σπίτι της νύφης σου και να σου βγάζει 3-4 είδη γλυκών κάθε φορά από τα χεράκια της; Ναι και όμως έτσι είναι γι' αυτό όταν είναι να πάω σπίτι της δεν έχω φάει το μεσημέρι..Ναι, γιατί κάθε φορά παίρνω 2-3 κιλά...Χα!Χα! Δεν λέω ψέμματα, αυτή είναι η αλήθεια. Τί σας λένε τα ταρτάκια της; Δοκιμάστε τα και θα δείτε εάν σας λέω αλήθεια ή ψέμματα!

Υλικά:

• 250 γραμμ. βιτάμ (πρέπει να είναι παγωμένο από το ψυγείο και κομμένο σε κυβάκια, προσοχή όχι λιωμένο)
• 3 κ.σ. γάλα φρέσκο
• 2 κρόκοι αυγών (τους χτυπάμε καλά)
• 3 κ.σ. κονιάκ
•  3 κ.σ. ζάχαρη
• 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

για την κρέμα της τάρτας:

• 1 κρέμα γάλακτος
• 1 ζελέ από μπανάνα για να είναι διαφανή επάνω στο γλυκό, εάν τώρα εσείς προτιμάτε άλλη γεύση, μπορείτε να βάλετε τη γεύση που σας αρέσει
• 1 βανίλια εμπορίου της στιγμής

Εκτέλεση:

Πλάθουμε λίγο το αλεύρι και το βούτυρο με το χέρι να γίνουν σαν τρίμματα (όχι πολύ ώρα) και μετά όλα μαζί τα υλικά. Τους κρόκους τους χτυπάμε πρώτα λίγο ξεχωριστά για να αφρατέψουν.
Βουτυρώνουμε καλά (εάν είναι αντικολλητικές δεν χρειάζεται) τις θήκες τάρτας και ανοίγουμε με τον πλάστη και χαρτί λαδόκολλας τη ζύμη, όχι πολύ λεπτή, τρυπάω με πιρούνι και ψήνω στους 160-180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα και να είναι σαν μπισκότο η ζύμη. Προσοχή γιατί κάθε φούρνος είναι διαφορετικός! Βγάζουμε τις τάρτες και τις αφήνουμε στην άκρη. Φτιάχνουμε την κρέμα στιγμής όπως γράφουν οι οδηγίες, αλλά με λιγότερο γάλα ώστε να είναι πηχτή η κρέμα μας και να μπορεί να κάτσει επάνω στην τάρτα ή στα ταρτάκια και να μην τρέχει.. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να γίνουν σαντιγί και γεμίζουμε τα ταρτάκια. Από πάνω βάζουμε φρούτα της επιλογής μας και εάν θέλουμε φτιάχνουμε το ζελέ μπανάνας και αφού κρυώσει, τα αλείφουμε λίγο με πινέλο από πάνω. Τοποθετούμε στο ψυγείο και...καλή σας απόλαυση! Με το ίδιο ζυμάρι μπορείτε να φτιάξετε δύο μεγάλες τάρτες βάζοντας πάντα ό,τι φρούτα σας αρέσουν. Εμείς είχαμε στην κατάψυξη φράουλες και τις χρησιμοποιήσαμε.
                     

                     Καλοφάγωτες και καλή επιτυχία από τη γιαγιά τη Μαριλένα <3 !

Φρουτοχυμός......με μούσμουλο .....

Φίλοι μου αγαπημένοι!!...Μετά από απουσία μερικών...πολλών ημερών έρχομαι ξανά κοντά σας και θέλω να σας πω μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου 100000000000 ευχαριστώ για το ενδιαφέρον που δείξατε, με τα τόσα πολλά μηνύματά σας που μου στείλατε και γενικά για την αγάπη σας για μένα, γνωστοί και άγνωστοι από όλο τον κόσμο!!!!...
Ναι, πράγματι έχασα την Αρχόντισσά μου, την  Κα Πελαγία  την μητέρα μου από λάθος γιατρού μέσα σε 22 μέρες....πλήρωσε τα λάθη γιατρού!!
Χαρίζω αυτή τη συνταγή για το χυμό από πολλά φρούτα που της άρεσαν, αλλά ιδιαίτερα από τα μούσμουλα που δεν πρόλαβε να φάει από την μουσμουλιά μας!!...
Καλό σου ταξίδι Αρχόντισσά μου ...για σένα....

Υλικά:

• 5-6 μούσμουλα
• 5-6 φράουλες
• 1 ακτινίδιο
• χυμό από 2 πορτοκάλια

Εκτέλεση:

Πλένουμε τις φράουλες και τα μούσμουλα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα φρούτα, εκτός από τα πορτοκάλια, σε μεγάλα κομμάτια. Στύβουμε τα πορτοκάλια και βάζουμε το χυμό τους και τα υπόλοιπα φρούτα στο μπλέντερ. Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα πηχτό μείγμα και σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι βάζοντας μια φράουλα για διακόσμηση!!
                                                            
                                    Στην υγειά σας...πιστεύω να σας αρέσει!!
                                                                                        
                                                                            Μαριλένα