CHOOSE YOUR LANGUAGE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Πέμπτη, 29 Μαρτίου 2012

Αυγά γεμιστά στο τραπέζι μας

 Υλικά:
  • 8 αυγά
  • 2 μικρές πατάτες
  • 1/3 ματσάκι μαϊντανού
  • 150 γραμμάρια μαγιονέζα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις πατάτες,τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Πλένουμε το μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε, εν τω μεταξύ έχουμε βράσει καλά τα αυγά και τα έχουμε βάλει να κρυώνουν. Στη συνέχεια κόβουμε τα αυγά με προσοχή στα δύο και αδειάζουμε τους κρόκους τους. Βάζουμε σε ένα μπολ τους κρόκους και τους κομματιάζουμε και μετά τις πατάτες και τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, την μουστάρδα και την μαγιονέζα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε.

Αφού έχουμε τοποθετήσει τα κομμένα αυγά σε μια όμορφη πιατέλα και παίρνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού και τα γεμίζουμε ένα – ένα.


             Καλή σας όρεξη..

Μαριλένα         

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου