CHOOSE YOUR LANGUAGE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Κυριακή, 25 Μαρτίου 2012

Πιπεριές τσάρλεστον με τυριά


Υλικά:

  • 15 πιπεριές κίτρινες μακρουλές
  • 6 κουταλιές λάδι
  • 200 γραμμάρια φέτα [την τρίβουμε με το χέρι μας]
  • 100 γραμμάρια μυζήθρα
  • 200 γραμμάρια γραβιέρα πικάντικη [την ξίνουμε]
  • 3 κουταλιές γάλα
  • 4-5 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθος
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβω το καπάκι από τις πιπεριές, βγάζω τους σπόρους, τις πλένω, τις αλατοπιπερώνω και τις αφήνω στο σουρωτήρι για να φύγουν τα υγρά τους. Μετά που θα στραγγίξουν βάζουμε τις πιπεριές με τις 4 κουταλιές λάδι στο τηγάνι, τις σκεπάζω να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά τις γυρίζω και τις αφήνω να κρυώσουν.

Ανακατεύω σε ένα μπολ τα τυριά, το γάλα, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Στη συνέχεια γεμίζω τις πιπεριές και τις βάζω σε ένα ταψί. Τις περιχύνω με το υπόλοιπο λάδι και τις ψήνω στους 200 ºC για 15 με 20 λεπτά.


                              Καλή σας όρεξη..

                                                                                                                                              Μαριλένα

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου