Ανανάς σαλάτα

Είναι μια νόστιμη και χωρίς κόπο σαλάτα που την κάνουμε όχι μόνο σε τραπέζια, αλλά και όταν είμαστε μόνοι μας στο σπίτι μας, νομίζω ότι θα πρέπει να σας την δώσω γιατί θα μου κάνετε παράπονα, αφού μας το λες ότι ξέρεις γιατί δεν μας την γράφεις;;..Θα σας την γράψω μωρέ φιλαράκια μου, μη μου στενοχωριέστε ..να σας γράψω πρώτα τα υλικά;;..πάμε για  μια σπέσιαλ σαλάτα!!!

Υλικά:

• 3-4 κομμάτια κοτόπουλο ή γαλοπούλα βρασμένη
• 1/2 ανανά κομμένο σε κύβους ή 3-4 ανανά κομπόστα σε μικρά κομμάτια
• 3-4 φύλλα από μαρούλι
• 1 ματσάκι ρόκα
• 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο
• 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 100 γραμμάρια κεφαλοτύρι ή τυρί αλμυρό κομμένο με τον κόφτη σε λεπτές συρτές φέτες
• αλάτι

Εκτέλεση:

Πλένουμε όλα τα λαχανικά μας και παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ, κόβουμε τη ρόκα και το μαρούλι με το χέρι μας, από πάνω ρίχνουμε το κομμένο κοτόπουλο μας ή τη γαλοπούλα μας και τον κομμένο ανανά μας. Τώρα βάζουμε σε ένα κουτάκι που κλείνει καλά το αλάτι, το ελαιόλαδο και όσο βαλσάμικο θέλετε, το χτυπάτε καλά- καλά και το ρίχνετε στη σαλάτα επάνω, κρατάτε 2-3 κουταλιές και τις ρίχνετε αφού ρίξετε το τυρί από πάνω του !!!

Αυτό ήταν και έχει υπέροχη γεύση!!

                                                                                               Καλή σας όρεξη ....Μαριλένα!!