Καριόκες.....Παιδιά....Είναι Μιαμ!! Μιαμ!!!

Καριόκες μου ζητήσατε...για καριόκες μου έδωσε και η φίλη μου συνταγή, όμως λίγο αλλαγή της έκανα!!!...Είναι γρήγορες, εύκολες, πεντανόστιμες και γίνονται σε χρόνο ρεκόρ!!!! Θέλετε κάτι άλλο; Μπα, δεν νομίζω, από την πρώτη σας φορά και μετά δεν υπάρχει περίπτωση να αλλάξετε, να κάνετε άλλο γλυκό για τα φιλαράκια σας!!!
Περιμένω τις γνώμες σας όπως πάντα και εδώ αλλά και στο Facebook ...Καλή σας επιτυχία!!!

Υλικά:

• 400 γραμ. κουβερτούρα
• 160 γραμ. μπισκότα πτι-μπερ
• 120 γραμ. υποβρύχιο βανίλια
• 100 γραμ. καρύδια χοντροκομμένα
• 60 γραμ. κρέμα γάλακτος
• 1 κ.σ. ηλιέλαιο

 

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τη μισή κουβερτούρα και θρυμματίζουμε τα μπισκότα με το μπλέντερ. Βάζουμε σε μεγάλο μπωλ τα μπισκότα, τη λιωμένη σοκολάτα και τη βανίλια και με το μίξερ <<δουλεύουμε>> το μείγμα μας να ενωθούν τα υλικά. Σταδιακά βάζουμε την κρέμα γάλακτος για να βοηθήσει στο ανακάτεμα. Τέλος, προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύομε απαλά με μια σπάτουλα (μαρίζ) ή με ένα κουτάλι. Φτιάχνουμε με το μείγμα ένα μπαστούνι μέσα σε λαδόκολλα, όπως φτιάχνουμε το μωσαϊκό, το τυλίγουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σφίξει. Έπειτα, ανοίγουμε τη λαδόκολλα, κόβουμε σε ροδέλες το μείγμα μας και τις αφήνουμε στην άκρη. Λιώνουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα σε μπεν - μαρί μαζί με το ηλιέλαιο, βουτάμε τα κομμάτια και αφήνουμε ξανά στη λαδόκολλα να στεγνώσει η σοκολάτα. Οι καριόκες είναι έτοιμες και πεντανόστιμες να τις προσφέρουμε στην οικογένειά μας, στους φίλους μας.... σε γιορτή, στο σχολείο, σε απρόσμενη επίσκεψη...να τις κάνουμε δώρο... Σίγουρη επιτυχία!!

                                                                                   Μαριλένα