Κέικ με γλάσο λεμονιού

Κοντεύουν οι γιορτές...Χριστούγεννα...γλυκά, μυρωδιές, σοκολάτες, χριστουγεννιάτικο δένδρο, στολισμός στα σπίτια μας και εγώ σας ετοιμάζω τόσες μέρες από ό,τι βλέπετε νόστιμες και γρήγορες συνταγές, αλλά και εύκολες  όπως πάντα!!
Θέλω φέτος να ξεπεράσετε τον εαυτό σας μέσα στην κουζίνα σας και να με θυμάστε εκείνες τις στιγμές που τα απολαμβάνετε ....θα έρθουν και άλλα...και όπως σας λέω πάντα: τα καλύτερα έρχονται !!!
Καλή σας επιτυχία σε ό,τι και αν κάνετε ακόμα και από άλλα blog!! ...Εγώ πάλι φίλη σας θα είμαι, έτσι είμαι πάντα ντόμπρα τα λέω!!..Γράφουν και άλλοι καλύτερα από μένα αμέ..άμα ψάξετε όλο και κάτι θα βρείτε ...τα λέμε στη συνέχεια....

 πατήστε επάνω στην εικόνα για να μεγαλώσει

Υλικά:

• 250 γραμμ. βούτυρο φρέσκο (τύπου Κερκύρας)
• μισό κεσεδάκι γιαούρτι
• 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα
• 1/2 κιλό αλεύρι φαρίνα
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. παπαρουνόσπορο
• ξύσμα από 1 λεμόνι ή μισό από πορτοκάλι και μισό από λεμόνι

για το γλάσο:

• χυμός από μισό λεμόνι (μέτριο μέγεθος)
• άχνη ζάχαρη
  
  
  

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά και χτυπάμε με το μίξερ για 4 λεπτά. Βουτυρώνουμε δυο φόρμες για κέικ, αλευρώνουμε και βάζουμε το μείγμα στις φόρμες. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, για 45 λεπτά περίπου.Το δοκιμάζουμε με τον τρόπο που ξέρουμε, εάν έχει ψηθεί το κλείνουμε.
Μόλις είναι έτοιμο και έχει κρυώσει το κέικ εντελώς, στύβουμε το λεμόνι και στο χυμό του ρίχνουμε σιγά σιγά άχνη ζάχαρη ώσπου να στέκεται. Ρίχνουμε πάνω από το κέικ και σερβίρουμε!
                                            Καλή σας όρεξη!

                                                                Μαριλένα

*Μπορείτε να το βάλετε σε ένα στρογγυλό ταψί να το ψήσετε!..Το ίδιο κάνει !

Γλυκό χωρίς ψήσιμο... με σοκολάτα!

Συνέχεια τον φούρνο θα ανοίγουμε; Ας κάνουμε και ένα γλυκάκι χωρίς ψήσιμο, θα σας αρέσει, θα μας αρέσει, θα τους αρέσει... σε όλους τέλος πάντων θα αρέσει. Μην τρομάζετε, είναι γρήγορο, πανεύκολο και νόστιμο! Για να με ακολουθήσετε. Πάμε λοιπόν!!

                                   εδώ έχω βάλει πιπέρι επάνω στα κομμάτια του γλυκού

το ίδιο γλυκό για πάρτι γενεθλίων με χρωματιστά κουφέτα σοκολάτας

Υλικά:

• 100 γραμμ. βιτάμ
• 3 κ. σ. μέλι
• 350 γραμμ. κουβερτούρα
• 450 γραμμ. μπισκότα πτι-μπερ

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βιτάμ, το μέλι και την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα ίσα να λιώσουν. Κλείνουμε τη φωτιά και έχουμε σπάσει τα μπισκότα και τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα και αυτά. Ανακατεύουμε καλά-καλά να πάει παντού η σοκολάτα. Έχουμε μια λαδόκολλα που την απλώνουμε σε ένα ταψί, εγώ το κάνω σε τετράγωνο, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το στρώνουμε με μια σπάτουλα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και το χαράζουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Αυτό ήταν! Εάν τώρα εσείς θέλετε, που το κάνω κι εγώ, σε κάθε κομμάτι βάλτε ένα φουντούκι, ένα αμύγδαλο ή ένα κεράσι μαρασκίνο για διακόσμηση.
                               Καλή σας όρεξη και καλή σας επιτυχία!

                                                     Μαριλένα

Μπάμιες στην κατάψυξη για όλο το χρόνο

Μπάμιες στη κατάψυξη!!

Όπως βάζουμε τις φασόλες, έτσι και τις μπάμιες τις φτιάχνω και πολλά άλλα που δεν υπάρχουν όλο το χρόνο. Πάμε λοιπόν να κάνουμε και μερικές μπάμιες για να έχουμε όταν δεν υπάρχουν στην αγορά. Ο τρόπος αυτός δεν είναι τίποτα σπουδαίο θα τον μάθετε και αυτόν, εδώ μαγειρεύετε τόσα και τόσα φαγητά αυτά τα εύκολα δεν θα κάνετε;..Ελάτε..Ελάτε μην ακούω μπούρδες! Όλα τα μπορείτε μην βαριέστε σας λέω πάμε...

Υλικά:

• Όσες μπάμιες θέλετε
• 1 κατσαρόλα με νερό
• σακουλάκια για την κατάψυξη
• σιδεράκια για να τα κλείσουμε
• 1 στυλό 

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις μπάμιες, από την πάνω μεριά, το βγάζουμε  σαν καπελάκι < βλέπε φωτογραφίες >, τις πλένουμε καλά-καλά και μόλις βάλουμε το νερό και αρχίζει να βράζει καλά τις ρίχνουμε μέσα για 2 λεπτά περίπου, τις τραβάμε με μια τρύπια κουτάλα και τις ρίχνουμε σε τρυπητό, ρίχνουμε κρύο νερό να σταματήσει η βράση τους.
Μόλις σουρώσουν καλά τις βάζουμε σε μερίδες που εμείς θέλουμε, γράφουμε την ημερομηνία, τι είναι μέσα, τις κλείνουμε με το σιδεράκι και έτοιμες για την κατάψυξή μας!!
Μωρέ κουραστήκαμε ...χα!!χα!!!...που είναι ο καφές;;..τα μπισκοτάκια;;...οι σοκολατίτσες;;;..τίποτα δεν με κερνάτε;;;...καλά θα σας κεράσω στην άλλη μου συνταγή εγώ...κάτι σοκολατένιο...για να δούμε τι θα δούμε...λίγη υπομονή να κάνετε και έφτασεεεεεεεεεεε!!!!!!!!!!!!
                                                           Καλή σας επιτυχία!
                                    Μαριλένα και καλή σας όρεξη.