Σοκολάτα για όλα μας τα γλυκά...επικάλυψη!!!

Συνεχώς ψάχνουμε κάτι να κάνουμε για επικάλυψη σε κέικ, σε τούρτες, τάρτες και...και....με γεύση σοκολάτας!!..Να είναι κάτι εύκολο, γρήγορο αλλά και νόστιμο. Λοιπόν, με κέρασαν και μου άρεσε εάν θέλετε να κάνετε κάτι στο τσάκ...μπάμ..ακολουθείστε με!! Είναι νόστιμο και δεν θα χάσετε.
Ελάτε μαζί μου, δεν δαγκώνω!! 

Υλικά:

• 250 γραμμάρια κουβερτούρα σοκολάτα σε κομμάτια μικρά
• 210 γραμμάρια ζάχαρη
• 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 1 μπολ που να κλείνει

Εκτέλεση:

Παίρνουμε μια κατσαρόλα και βάζουμε μέσα τα υλικά σε πολύ σιγανή φωτιά ή εάν θέλουμε τα κάνουμε μπέν-μαρί, με ξύλινη κουτάλα τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν όλα μας τα υλικά.
Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει, κάνουμε την επικάλυψη ή βάζουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ που κλείνει καλά και τη χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε και όπου μας χρειαστεί!!
                                         Σας στέλνω τα φιλιά μου γεμάτα σοκολάτα και καλή επιτυχία!!
                                                                               Μαριλένα