Τρούφες με φουντούκι

Έχεις λιγούρα; Θες κάτι γρήγορο; Εύκολο και νόστιμο; Τότε πάμε στην κουζίνα της Πελαγίας για να φτιάξουμε τέλειες τρούφες σοκολάτας με μπόλικα φουντούκια!! Με εύκολα υλικά, πεντανόστιμες τρούφες που λιώνουν στο στόμα!!! Φύγαμε; Από τώρα τα σάλια μου τρέχουν...

Υλικά:

• 130 γραμμ. φουντούκια αλεσμένα
• 50 γραμμ. κουβερτούρα για το μείγμα και άλλα 100-150 γραμμ. για την επικάλυψη
• 2 κ.σ. κακάο
• 2-3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τα 50 γραμμάρια της κουβερτούρας σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε λίγα λεπτά το μείγμα στο ψυγείο για να σφίξει, αν δεν μπορούμε να πλάσουμε τις τρούφες. Πλάθουμε στο μέγεθος της επιλογής μας, βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την επικάλυψη. Λιώνουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα και περνάμε τις τρούφες να πάει παντού. Έχουμε σε ένα δίσκο απλώσει λαδόκολλα, τοποθετούμε εκεί τις τρούφες και αφήνουμε ξανά λίγα λεπτά στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Αν θέλουμε, μπορούμε στη λιωμένη κουβερτούρα να προσθέσουμε ξηρό καρπό, καρύδα, τριμμένο μπισκότο, ή ό,τι άλλο θέλουμε. Βγαίνουν περίπου 11 τρούφες. Καλή επιτυχία!

Μαριλένα

Υ.Γ. Μπορείτε να φτιάξετε τις τρούφες με καρύδια, ή με όποιον άλλο ξηρό καρπό θέλετε, με τις ίδιες αναλογίες.