Σοκολατένιος πειρασμός (κέικ βραστό)

Με έχετε μάθει πια εδώ μέσα από το blog μου, αλλά και από το facebook ότι συνέχεια σας ζητάω σοκολάτα...εεεε!!!...Άμα κάνετε αυτό το γλυκό θα τρελαθείτε από την σοκολάτα του αλλά και από τη γεύση του!!
Είναι ένα εύκολο...γρήγορο...νόστιμο γλυκό!!!
Για πάρτι;..για γενέθλια!...για γιορτές!!..Μα πάνω από όλα για το σπίτι μας και για το γραφείο μας!!..Προσοχή να μη σας πάρουν το γλυκάκι σας και δεν το ξαναδείτε παρά μόνο στο στομάχι τους μέσα...Χα!!Χα!!!...
Αυτά πάμε παρέα να κάνουμε τον σοκολατένιο πειρασμό στην κουζίνα μου!!

Υλικά:

 πρώτο μείγμα

•  250 γραμμ. βούτυρο <βιτάμ>
•  2 ποτήρια νερού ζάχαρη
• 1 ποτήρι νερού νερό
• 7 κ.σ. κακάο

δεύτερο μείγμα

• 5 αβγά
• 1 1/2 ποτήρι νερού αλεύρι 
• 1 μπέικιν πάουντερ
• 2 βανίλιες

Εκτέλεση:

Το πρώτο μείγμα: 

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βιτάμ, τη ζάχαρη, το νερό και το κακάο σε σιγανή φωτιά. Προσοχή να μη βράσει. Κλείνουμε τη φωτιά και βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, το αφήνουμε στην άκρη και κρατάμε ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα. Πάμε να κάνουμε το 2ο μείγμα.

Το 2ο μείγμα:

Με το μίξερ χτυπάμε τα αβγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες άρωμα, τα χτυπάμε καλά.

Τώρα βάζουμε το 1ο μείγμα σιγά - σιγά στο 2ο μείγμα και χτυπάμε καλά...καλά! Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά μόνο...μόνο!!!
Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο μόλις είναι έτοιμο, το αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου...ίσα..ίσα να κρυώσει λίγο, ρίχνουμε από πάνω το μείγμα που έχουμε κρατήσει, το κόβουμε  και το προσφέρουμε!!
Αυτός είναι ο πειρασμός!!!...Όλο σοκολάτα..Τέλειο!!!
                                  Καλή σας επιτυχία και δώστε και σε μένα κανένα ...2...5...8...κομμάτια!!
                                                                                        Μαριλένα

Λικέρ ρόδι τόσο γρήγορο....

Χρώμα...γεύση..άρωμα!!!..
Ό,τι ποθεί η καρδιά σας θα το απολαύσετε κάνοντας αυτό το λικέρ. Ρόδια μπόλικα υπάρχουν ακόμα και μπορείτε άνετα να φτιάξετε ένα γρήγορο λικέρ για τις ημέρες των εορτών, αλλά και για να κάνετε δώρο σε φίλους που αξίζουν !!..Καλή σας επιτυχία και προσοχή....να κάνετε μπόλικη ποσότητα!!

Υλικά:

• 5-6 ρόδια
• 3-4 κ.σ. ζάχαρη
• 1 1/2 λίτρο ρακή

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τα ρόδια και τα βάζουμε σε ένα μπουκάλι χωρητικότητας 2 λίτρων. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη ρακή. Κλείνουμε και ανακινούμε το μπουκάλι. Το τοποθετούμε κάπου να το βλέπει ο ήλιος και κάθε 3 ημέρες το ανακινούμε. Θα δούμε σιγά σιγά ότι θα ασπρίσει το ρόδι, μη φοβηθείτε. Όταν περάσουν 20-22 ημέρες σουρώνουμε τη ρακί και αποθηκεύουμε το λικέρ σε γυάλινο μπουκάλι.
Το απολαμβάνουμε με την οικογένειά μας...φίλους καλούς....

                                                               Καλή σας επιτυχία!!
                                                                         Μαριλένα!

Τσιπούρες με μάραθο στη σχάρα

Γεια σας!!!...Ένα από τα αγαπημένα ψάρια που τρώω εγώ και η οικογένειά μου είναι τα μπαρμπούνια...οι τσιπούρες...γαύρος...και.....και...
Σήμερα λοιπόν που βρήκα φρέσκες τσιπούρες είπα να τις κάνω με φρέσκο μάραθο που βρήκα στην εξοχή και θα φάμε τέλεια, γιατί λοιπόν να μη σας πω και εσάς πώς τις έκανα ;..πού ξέρετε ίσως τις μαγειρέψετε και εσείς!!..
Ακολουθήστε με λοιπόν!!

Υλικά:

• 4 τσιπούρες καθαρισμένες
• 1 ματσάκι μάραθο
• 1 ματσάκι δροσερά κρεμμύδια
• 4 κ.σ. λάδι
• χυμό από δύο λεμόνια
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις τσιπούρες, γεμίζουμε το άνοιγμα της κοιλιάς με μάραθο και κρεμμύδι που τα έχουμε ψιλοκόψει και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε το λάδι με το λεμόνι και τις αλείφουμε με το μισό μείγμα. Τις τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στη σχάρα και τις αλείφουμε με το υπόλοιπο λαδολέμονο στα δέκα πρώτα λεπτά. Για να μη λερώσουμε τον φούρνο μας βάζουμε κάτω από τη σχάρα ένα ταψί ώστε να πέφτουν τα ζουμιά τους. Μόλις πάρουν χρώμα τις γυρίζουμε μία φορά και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου. Τις προσφέρουμε με πατάτες τηγανιτές, σαλάτα και λευκό κρασί!
                                                                             Καλή σας όρεξη!

                                                                                Μαριλένα